Vins bio : une géographie de la périphérie ?

La géographie des vignes bio en France ne reflète pas celle des vignobles les plus renommés. La démarche de conversion, individuelle, devrait être repensée pour permettre l’existence de véritables territoires bio. Si la France accuse bel et bien un retard sur ses voisins en ce qui concerne l’agriculture bio (avec seulement 7,5% des superficies converties), […]