Archives de l’auteur : raphaelschirmer
Regain
jUrançon, vignoble du piémont pyrénéen
SAINt-Estèphe (Médoc) à la tombée du jour
Excellente année 2019
La sagesse des vieilles vignes de Margaux (Médoc, Bordeaux)
Porto (Portugal), les chais
Andalousie (Espagne), le vieillissement des vins
La Grande Guerre et le vin
La relation qu’entretiennent la Grande Guerre et le vin est relativement connue, tant à travers l’imaginaire qui fut créé par les Poilus autour de cette boisson, que par son absolue nécessité au moment de l’assaut. « Au combat (…), le pinard réchauffe les cœurs, donne du courage et suspend, un temps, l’épouvante qui s’empare de […]
L’automne sur la vallée de la Dordogne (Fronsac)
Vignes et vins. Paysages et civilisations millénaires aux Éditions Glénat
« Le vin est semblable à l’homme : on ne saura jamais jusqu’à quel point on peut l’estimer et le mépriser, l’aimer et le haïr, ni combien d’actions sublimes ou de forfaits monstrueux il est capable. Ne soyons donc pas plus cruels envers lui qu’envers nous-mêmes, et traitons-le comme notre égal » écrit Charles Baudelaire. […]