Vignoble du Haut-Douro (Portugal)

Sans doute l’un des paysages de vignes parmi les plus exceptionnels au monde : le Haut-Douro. Des pentes imposantes façonnées dans le schiste sombre, un nombre de terrasses viticoles inimaginable, de la polyculture qui ajoute une touche de diversité, une architecture vernaculaire remarquable (murs blanchis à la chaux et tuiles canals pour les quintas, c’est-à-dire les […]

Chine : du « cabernet d’Est » au vin de glace

Le fameux caviste londonien Berry Bros & Rudd (BBR) vient d’annoncer la vente prochaine de vin de glace produit en Chine. Un vin dont on ne pourra douter de la qualité, noté 16 / 20 par Jancis Robinson. Un vin dont le haut de gamme sera vendu à près de 60 euros la bouteille de […]

De Lanzarote à New York

Pourquoi une photo de Lanzarote (Canaries) en en-tête ? Tout d’abord à cause des paysages extraordinaires : les vignes sont plantées dans des trous creusés dans les sables volcaniques (des lapillis) et cernées de murets pour les protéger du vent et retenir l’humidité. Les murets sont construits à partir de pierres de basaltes, transportées depuis la périphérie […]

Viticulteurs de tous les pays, réjouissez-vous !

Le phénomène est sans précédent : alors que la consommation de vin décline en Europe (tout du moins en quantité), elle augmente dans de très nombreux pays, tant sur le continent Nord-américain qu’en Asie. Une nouvelle aire géographique de consommation, mais aussi de production du vin, se créé sous nos yeux : au vieux centre méditerranéen vient […]