Je serai mardi 14 janvier 2020 à Reims pour une conférence dans le cadre des Rendez-vous de Bacchus. Au bar à vin Au Clos. Toutes les informations sont à retrouver ici : lien Au plaisir de vous y retrouver si vous êtes champenois ou de passage dans la région.
Archives de l’auteur : raphaelschirmer
Vins bio : une géographie de la périphérie ?
La géographie des vignes bio en France ne reflète pas celle des vignobles les plus renommés. La démarche de conversion, individuelle, devrait être repensée pour permettre l’existence de véritables territoires bio. Si la France accuse bel et bien un retard sur ses voisins en ce qui concerne l’agriculture bio (avec seulement 7,5% des superficies converties), […]
Colloque « Montrer et interpréter la vigne et le vin »
Un colloque auquel je participe, grâce à l’invitation de l’Association des Climats du Vignoble de Bourgogne. Le programme est sur cette page. Au plaisir de vous y rencontrer et d’échanger sur la vigne et le vin.
Saint-Émilion, brouillard d’automne
Saint-Émilion, l’automne
L’Apocalypse ça donne soif… et une belle gueule de bois !
Dans son article intitulé « L’Apocalypse ça donne soif » (Le Monde, 23 septembre 2019) la journaliste-bloggeuse Ophélie Neiman explique que « si tout devait s’effondrer, au moins il resterait le vin ». Rien n’est moins certain. Et il semble assez déroutant, pour ne pas dire pire, d’enjoliver ainsi l’histoire de la vigne et du vin. « Et si tout […]
Prosecco, patrimoine UNESCO
Les Rencontres du Clos de Vougeot 2019
A l’occasion des Rencontres du Clos de Vougeot 2019, j’inaugure une nouvelle catégorie : l’actualité scientifique dans le domaine de la vigne et du vin. Celles-ci auront lieu du 3 au 5 octobre 2019 au Clos de Vougeot, avec comme thème : « Fluctuations climatiques et vignobles du Néolithique à l’actuel : impacts, résilience et perspectives ». […]